Mange hager bugner av frukter akkurat nå. Norgesglass og krukker kan hentes fram. Nå kan du få et fyldig lager , både i matbod og i fryser. Det kjennes godt å lage godsakene selv, av grøde fra hagen.
Dette praktfulle plommetreet av sorten OPAL står i hagen til naboene mine. Det er fra dem jeg fikk plommene til denne reportasjen. Selv har jeg et lite plommetre som for tiden ikke gir frukter. Men det har blitt flyttet og fått en klatrerose ved navnet Constanse Spry ved stammen. Jeg håper at forandringene vil få plommetreet mitt til å trives og blomstre neste vår. Da skal jeg beskjære og forme treet slik at det blir like formfullendt som naboenes tre. |
Her kommer oppskrift på to deilige desserter av plommer:
Dessert NR 1: Lettkokte plommer servert med vaniljesaus
Noen plommer blir delt i biter og kokes sammen med sukker. Dette kokes noen minutter og blir til plommesaus. Legg deretter hele plommer opp i plommesausen. La dem trekke en liten stund, slik at de blir møre og gjennomvarme. Men pass på at de ikke kokes for mye. Plommer og saus legges på en tallerken eller en skål. Serveres med vaniljeis, pisket krem eller vaniljeis. |
Dessert NR 2: Selskapspannekake med plommesyltetøy og vaniljeis Pannekakerøre kan lages av: 4 egg, 6 dl melk, 3 dl hvetemel, 1/2 ts salt og 2 ss smeltet smør. Stek tynne pannekaker. Severes med vaniljeis og en godt moden fersk plomme. Hell over plommesyltetøy. Jeg valgte å anrette plommesyltetøyet i et pent glass med stett. Da kan en ta på så mye en ønsker etterhvert. Dessuten tar det seg godt ut ved servering, og det er også viktig for totalopplevelsen. |
Andre reportasjer du også kan prøve: